김장배추 물빼는 시간

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김장배추 물빼는 시간

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김장의 첫시작인 절임배추! 배추를 소금에 절인 후 세척과 물빼는 시간을 잘 맞추는 것이 중요합니다. 김장물빼는 시간은 12시간 정도 물을 빼주셔야 맛있는 김치를 만들 수 있습니다. 배추에 물기가 많이 있게 되면 나중에 냄세가 나기도 하고 간이 싱거워 질수 있기 때문에 배추를 절이는 것 만큼 물빼는 시간도 중요합니다.

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김장배추 물빼는 시간

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1. 절인배추는 3단계로 세척해주세요
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2. 채반에 뒤집어 받쳐주세요
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3. 중간중간 꼭 뒤적 거려 위치를 바꿔 주세요
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김장배추 씻어주기

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절인배추 세척은 총 3단계로 해주시면 좋습니다.

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1. 넓은 볼에 머리카락을 흔들듯 물을 받아 씻어 줍니다.
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2. 두번째 씻을때는 흐르는 물에 배춧잎 사이사이 하나하나 꼼꼼하게 씻어주세요
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3. 세번때로 씻을때는 첫번째와 동일하게 깨끗한 물을 받아서 흔들어 씻어주시면 됩니다.
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이렇게 세단계를 거치면 맛있는 김장배추가 준비됩니다.

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